Готовим такую простую и такую вкусную закуску из капусты. Маринованная капуста со свеклой и чесноком подходит как дополнение к блюдам из мяса, рыбы. Рецепт можно дополнять и видоизменять. Например, добавить дополнительные овощи и специи. Выглядит она эффектно и красиво, словно лепестки роз. При этом готовить ее очень просто. Маринованная капуста прекрасно хранится в холодильнике в стеклянной емкости. Поэтому ее можно приготовить впрок. Зимой такое блюдо очень актуально! Время приготовления 1 день Калорийность 70 ккал/100 г Ингредиенты (8 порций) · свекла – 1 шт; · чеснок – 10 зубч...

Подробности и нюансы приготовления смотрите в коротком видео: Как приготовить: В большую кастрюлю выкладываю 1 кг нашинкованной капусты, 500 г натёртой на крупной тёрке свеклы, 2-3 зубчика измельчённого чеснока и тщательно перемешиваю. Готовлю маринад. В небольшую кастрюлю наливаю 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана 9% уксуса, добавляю 0.5 стакана сахара и 2 ст. л . соли. Ставлю кастрюлю на огонь и довожу до кипения. Заливаю приготовленным маринадом капусту. Сверху накрываю тарелкой и ставлю на неё гнёт...