это классика зимних заготовок. Ее часто называют «Пелюстка» (от украинского слова «лепесток»), потому что кусочки капусты, окрашенные свеклой, действительно напоминают лепестки цветов. Она получается хрустящей, пикантной и очень красивой на столе...