Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сезон заготовок подходит к концу, а это значит, что пора заняться переработкой капусты. Рецептов заготовок из капусты существует очень много: салаты, закуски, маринованная и квашеная капуста, солянки... Домашние заготовки из капусты очень полезны. В зимний период они насыщают организм человека витаминами, улучшают пищеварение. Какой бы вкусной ни была квашеная капуста, иногда хочется чего-нибудь новенького. Если вы любите закуски "с огоньком", то рецепт капусты по-корейски с огурцами обязательно вам понравится...

Кто любит квашеную капусту? Вкусную, хрустящую, с лучком и растительным маслицем! С пюрешкой или мяском! Вот и мы любим. И для ускорения процесса иногда готовим быструю маринованную капусту, вкус которой почти как у квашеной.   ✔️Нужно нашинковать 3 кг капусты.  ✔️3 крупные морковки натереть на крупной тёрке.  ✔️Натереть или выдавить 3-4 зубчика чеснока.  ✔️Всё перемешать и слегка помять руками. Готовим маринад: ✔️1,5 литра воды ставим на огонь. ✔️ Добавляем 200 гр.сахара ✔️ 3 столовые ложки соли Когда всё закипит, добавить 200 гр...