Открываешь банку — и по кухне разносится пряный аромат: чеснок, душистый перец горошком, лавровый лист. А внутри — золотистые листья капусты, рубиновые полоски болгарского перца и тонкие полумесяцы лука. Это не просто закуска. Это маленький кулинарный спектакль, который вы можете устроить на своей кухне за один вечер. Маринованная капуста с перцем — рецепт, который в каждой семье свой. Кто-то добавляет свеклу для цвета, кто-то — острый чили для огонька. Но основа неизменна: хруст, кислинка и лёгкая сладость...