Капуста – один из самых популярных овощей. В принципе, все представляют, как выглядит белокочанная капуста, цветная, брюссельская и брокколи. Однако в семействе крестоцветных есть очень необычные представители, поражающие не только вкусом, но и внешним видом. К таким, например, относится капуста романеско. Наверняка многие даже не слышали такого названия или не могут его вспомнить, и формулируют запрос так: как называется зеленая капуста, похожая на цветную? Или Как называется капуста конусом? Из-за формы соцветий романеско можно принять за декоративную культура...

Я лук раньше так готовила. А сегодня решила вместо лука взять капусту. И нам понравилось! Очень вкусно и необычно. Друзья тоже оценили на "отлично". Поэтому с уверенностью говорю, что и на праздничный стол можно подавать в качестве закуски! КАК ГОТОВИТЬ: Капусту нарезаю тонкой соломкой. Можно взять специальную терку - будет и быстрее, и красивее. Но я привыкла это делать ножом. Перекладываю капусту в миску и немного "жмакаю" руками, чтобы капуста стала помягче. В другой емкости соединяю муку, соль и специи...