Мастер-класс "Кремовые ёлочки на капкейки" Новогодние капкейки можно задекорировать абсолютно по разному, ловите идею шапочки на капкейк в виде ёлочки, которую сможет повторить даже новичок! Для декора нам понадобится: - готовые капкейки - стабильный и устойчивый крем, я использовала классический крем-чиз - пищевые красители - кондитерские мешки - круглая насадка - насадка «открытая звезда» - печенье «палочки» - кондитерские посыпки Процесс: 1. Для начала приготовьте кексики и начините их начинкой. . Рекомендую испечь кексы так, чтобы они не доходили до края формы и оставалось пространство для заполнения кремом. 2. Приготовьте крем и переложите его в кондитерский мешок с круглой насадкой. 3. По периметру кекса отсадите крем по кругу. Это будет имитация снега. 4. Затем, в центр капкейка вставьте палочки. Можно использовать соленую соломку, можно взять палочку твикс, тонкие печеньки вытянутой формы. Эти палочки послужат каркасом для крема и позволят елочке сохранять форму. 5. Затем, крем необходимо окрасить в нужный цвет. Я использовала пищевые красители , смешав зеленый и немного коричневого. 6. Готовый крем перекладываем в мешок с насадкой «открытая звезда» и начиная снизу, двигаясь по спирали, постепенно укорачивая длину «веток», отсаживаем ёлочку, держа мешок перпендикулярно соломке (каркасу). Самые нижние слои должны быть длинными и доходить почти до краев капсулы. 7. Верхушечку формируем таким же образом, только мешок держим перпендикулярно столу. 8. Украшаем ёлочку миксами посыпок. Новогодние капкейки готовы! Как вам идея? Понравилась?))