Не секрет что рецепты есть на многих ресурсах, уж капкейки точно, на моем канале тоже есть проверенный вкусный рецепт. Рекомендую на 100%. Я поделюсь советами как оформить их на новый год. Обычно у меня на этот праздник сочетание трех цветов - зеленый, шоколадный (с добавлением золотого оттенка для покрытия), белый. Посему капкейки шоколадные, начинка вишневая (конфитюр из замороженных вишен), крем кофейный или фундучный...

Новогодние капкейки – не просто десерт, а настоящее произведение искусства. Съедобные блёстки, мерцающая глазурь и миниатюрные украшения превращают их в главный акцент праздника. Но как добиться идеального результата без профессионального оборудования? Разберёмся в деталях. Глазурь – это 80% успеха новогоднего капкейка. Она должна держать форму, но оставаться нежной. Швейцарский меренга-крем – лучший выбор для зимних десертов. Его преимущества: Рецепт базовой глазури (на 12 капкейков): Используйте кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда» (Wilton 2D)...