Волшебные мини-тортики на праздничный стол. Очень просто, делали с дочкой для поддержания новогоднего настроения. Совместная выпечка — лучший способ времяпрепровождения с ребёнком. Началось всё с покупки бумажных формочек для капкейков и маффинов в Fix Price. Думаю, возьму к Новому году (ссылка на статью «Покупки в Fix Price на 3000 рублей» здесь). Но никак не получалось взяться за эту красоту: то болели, то не было желания и сил... И вот все звёзды сошлись. Я не могла, как нормальный человек, найти рецепт и купить всё необходимое по списку...

Меня уже несколько раз просили опубликовать рецепт капкейков, а я уже год собираюсь это сделать и вот наконец-то дошла до них. Решила, раз уж добралась до кексов, то сниму сразу 3 рецепта. Сегодня я покажу, как приготовить ванильные капкейки с лимонным курдом и шапочкой из итальянской меренги, влажные шоколадные капкейки с солёной карамелью и шапочкой из шоколадного Намелака крема, капкейки без глютена, на рисовой муке, с ягодной начинкой и шапочкой из творожно-смородинового крема. Видеорецепт находится в конце статьи...