Доброго дня милые судари и сударушки! дамы и господа! Вот и Рождество Христово подступает: время летит! С Сочельником и самим Рождеством связаны определенные традиции в организации празднования этих событий и с точки зрения питания в эти дни тоже. НО! с древних времен существует определенное правило: блюда, приготовляемые как на Сочельник, так и на Рождественский стол, не должны демонстрировать толщину кошелька и быть излишне изысканными, а должны быть простыми и доступными. На приготовление блюд нельзя было брать в долг деньги, стол готовили «по средствам»...

Праздник уже стучится в окна и двери, а чтобы подготовиться к нему как следует, важно знать, что делают в Рождество и какие исконно народные традиции праздника. Многие знают, что отмечать Рождество начинаются уже сегодня вечером. Хотя Святой вечер 6 января называется Сочельник, это все еще постный день. Но на стол было принято ставить 12 постных блюд, включая сочиво. Сочиво - это религиозная каша с добавлением орешков, приправленная меда. Считалось, что чем сочнее и слаще будет сочиво на вашем столе в Сочельник, тем слаще будет жизнь в новом году...