Простая и аппетитная закуска, которая всегда расходится на ура – канапе! Существует много разных видов, я остановлюсь на бюджетных, но не менее вкусных вариантах. Основу для всех свои канапешек закупаю в «Победе», фото с полок обязательно приложу. 1. Канапе с оливками, лимоном и сыром Сыр нарезаем кубиками, лимон полукольцами. Нанизываем на шпажку или зубочистку сначала сыр, затем оливку и сверху лимон. Если тонко порезать лимон и проявить фантазию, то можно сделать парусник. 2. Канапе с маслинами, салями и сыром фета Огурец нарезаем кружочками, колбасу и сыр – кубиками...

Багет нарезаю на порционный куски и обжариваю на растительном масле, слегка. Готовлю кармелизированный лук: лук нарезаю кольцами, обжариваю на растительном масле до мягкого состояния, добавляю воду, немного обжариваю до золотистого цвета, добавляю сахар, затем уксус и мед, мешаю, когда жидкость испарится, лук готов. 1й вариант канапе: на ломтик поджаренного багета кладу печень трески, распределяю вилкой, сверху кармелизированный лук, посыпаю зернами граната. Авокадо разминаю вилкой, добавляю мелко натертое вареное яйцо, соль, измельченный чеснок, майонез, перемешиваю...