13 января наступает канун Нового года по старому стилю, а православные верующие также отмечают Щедрый день. В Щедрый день было принято подавать к столу крепкую кутью, которую первыми утром 13 января должны отведать дети. Ее оставляли на всю ночь под иконами, привлекая таким образом в дом богатство и счастье. Днем было принято ходить по домам, петь «щедровки» и желать соседям благополучия и счастья. Молодые люди обычно переодевались в костюмы и надевали маски...

По народному календарю 13 января Васильева коляда, Васильев вечер. Вечер накануне Нового года назывался щедрым. Считалось, что богатый стол обеспечит достаток на весь год. Хозяйки готовили блюда из свинины, так как святой Василий считался покровителем свиноводов. Предлагаем приготовить "Запеченную свинину с грибами и сливками" Понадобится: кусок свинины , свежие шампиньоны 300 гр, лук репчатый 5 шт, соль перец по вкусу, любой твердый сыр, сливки четверть стакана, зелень. Приготовление: Свинину...