Канапе - это красивая и вкусная закуска для любого праздничного стола. Готовить такие закуски одно удовольствие - быстро и просто. Чаще всего это мини-бутербродики на один-два укуса. Или нарезанные и собранные продукты, которые вкусно сочетаются друг с другом. На праздничном столе они разлетаются на ура (особенно под горячительные напитки😀)! Такие канапе можно с лёгкостью придумать самим. Для этого нужно подумать, какие вкусовые сочетания и из каких продуктов вы любите. Красиво их нарезать и нанизать на шпажку...

Багет нарезаю на порционный куски и обжариваю на растительном масле, слегка. Готовлю кармелизированный лук: лук нарезаю кольцами, обжариваю на растительном масле до мягкого состояния, добавляю воду, немного обжариваю до золотистого цвета, добавляю сахар, затем уксус и мед, мешаю, когда жидкость испарится, лук готов. 1й вариант канапе: на ломтик поджаренного багета кладу печень трески, распределяю вилкой, сверху кармелизированный лук, посыпаю зернами граната. Авокадо разминаю вилкой, добавляю мелко натертое вареное яйцо, соль, измельченный чеснок, майонез, перемешиваю...