Красная рыба — замечательный вариант для начинки. Недавно мы с вами разбирали рецепты тарталеток для праздничного стола. Сегодня настала очередь узнать, как использовать ее для канапе. Рыбку для канапе старайтесь брать малосоленую, чтобы она не перебивала вкус остальных ингредиентов. Отличный выбор — семга, лосось или форель. Канапе на шпажках с красной рыбой и маслинами Сытная и очень вкусная закуска на основе мексиканской лепешки и творожного сыра. Кстати, здесь можно использовать и обычный лаваш, тоже получится очень аппетитно...

Маленькие бутерброды на поджаренном хлебе и есть канапе. Для канапе нужно нарезать хлеб в виде разных фигурок-круглых,ромбовидных,квадратных и т.п.-толщиной 1/2-1 см. Нарезанный слегка чёрствый хлеб надо поджарить на сливочном масле так,чтобы образовалась слегка хрустящая,румяная корочка и хлеб при этом не был засушен. Для канапе можно также выпекать тонко раскатанное слоёное тесто,вырезая из него выемкой или ножом различные фигурки размером 5-6 см Для бутербродов на поджаренном хлебе обычно используют...