Канапе с креветками на шпажках — это вкусная и элегантная закуска, которая отлично подойдет для праздничного стола. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: — Креветки (крупные, очищенные и вареные) — 12–15 шт. — Хлеб (батон или багет) — 6-8 ломтиков — Авокадо — 1 шт. — Помидоры черри — 6-8 шт. — Листья салата (руккола или айсберг) — 2-3 шт. — Лимон — 1/2 шт. — Оливковое масло — 1 ст. ложка — Соль и перец — по вкусу — Зелень (укроп, петрушка) — для украшения — Шпажки деревянные — 6-8 шт. Приготовление: 1. Подготовка креветок: — Если креветки не очищены, очистите их от панциря, оставив только хвостик...

История канапе началась во Франции в 17-ом столетии, когда стандарты сервировки стола предполагали подачу маленьких закусок, пробуждающих аппетит, перед основными блюдами. Изначально шпажки использовали не для украшения мини бутербродов, а для удобства при подаче на стол. Так как в большинстве случаев кусочки хлебных гренок, основ для канапе, промазывали слоем паштета, шпажки помогали не испачкать пальцы рук при трапезе...