Канапе — это маленькие закусочные бутерброды, которые всегда украшают праздничный стол. Несмотря на свою простоту, они элегантны, универсальны и идеально подходят для фуршетов и вечеринок. Название «канапе» пришло из французского языка и изначально означало «диван». Считается, что такие закуски начали готовить в 18 веке, когда появилась мода на изысканные блюда, которые можно было съесть за пару укусов, не пачкая рук. Французские повара использовали маленькие кусочки хлеба с начинкой, напоминая миниатюрные «диванчики» для ингредиентов...

Ингредиенты: Приготовление Подготовить овощи, сыр, из мясных деликатесов я использую бастурму, вы можете взять вяленое мясо, колбасу, или запеченную/копченую грудку. Свеклу заранее переложить в воду и отварить 60 минут, до мягкости. Свеклу очистить и натереть на мелкой терке, добавить ложку растительного масла, соль и перец по вкусу. Перемешать. Из тостового хлеба вырезать небольшие заготовки для канапе, можно ножом или при помощи формочки. Нарезать копченое сало тонкими кусочками, огурцы кислые и помидоры нарезать кружочками...