Праздничный вечер долгий, дом полон ароматами еды, но за стол еще рано. Именно поэтому легкие мини-закуски – очень важная часть праздничного меню. Вот чем можно удивить гостей перед праздничным ужином и не перебить аппетит. Полента с инжиром Вскипятите ½ л овощного бульона, добавьте 125 г кукурузной муки и готовьте, постоянно помешивая, 1 минуту. Снимите с огня, добавьте соль по вкусу. Переложите горячую смесь в выстеленную пергаментом форму для запекания, разровняйте ножом и остудите. С помощью стаканчика вырежите из застывшей поленты кружки...

В новогоднее меню включают большое количество закусок. Нередко дело до горячего блюда так и не доходит, так как все успевают наесться салатами, бутербродами, нарезками. О салатах мы поговорим в другой раз, а сегодня несколько рецептов канапе и других закусок, которые стоит поставить на праздничный стол. Новогоднее канапе с икрой, слабосолёной семгой и творожным сыром Очень вкусная и красивая закуска и готовится просто. Понадобится: Делаем крем, смешав сливочный сыр с соевым соусом, лимонной цедрой и соусом, нарезанной зеленью и черным перцем...