Как встретишь Новый год, так его и проведешь - в эту примету верят все, поэтому праздничный стол стараются накрыть красиво и обильно. Но как все же рассчитать количество еды и напитков, чтобы и гости были довольны и хозяева спокойны? Холодные закуски Колбаса сырокопченая,карбонат,шейка,окорок - около 50 г каждого наименования на 1 человека. Сыр - около 30г на 1 человека. Рыба соленая,копченая - около 40г на человека. Птица Индейка - 1 окорочок или грудка - на 2 человека...

Наступает новый год и пришло время уже определится с праздничным меню. Чем угощать гостей, чем радовать любимых и родных в праздничную ночь и на зимних новогодних каникулах. Собрал в одном месте рецепты блюд для новогоднего стола и каникул. Тут представлены проверенные временем и лично мной рецепты салатов, соусов(не только майонеза), разных видов холодца, основных блюд, закусок и гарнира. Отдельный раздел с согревающими супами и рагу. Так приятно прийти с мороза домой и согреться вкусной едой...