Малосольный лосось — семга ли, форель ли — украсит любой стол. Но цены на них в магазинах кусаются. Как сэкономить в несколько раз, приготовив рыбу самостоятельно? Экономим на сырье Цены на готового малосольного лосося в суперах стартуют от 180 рублей за 150 граммов (если повезет купить по акции) и от 250 рублей без нее. То есть от 1,66 рубля за грамм рыбы. 1666 рублей за килограмм и дороже. Верхнего предела не существует. Цена на охлажденную семгу и форель в супермаркетах начинается от 1100 рублей за кило...

Что за праздничный стол без рыбных закусок? Эффектная нарезка, или бутерброды с семгой “на один укус” никогда не останутся без внимания гостей. Обычно я, в преддверии праздников, стараюсь запастись красивой жирной рыбкой и солю её сама. Так гораздо дешевле и вкуснее. Собрала для вас самые удачные, нехлопотные рецепты. Также, в конце подборки есть отличный рецепт, присланный моей читательницей - Алевтиной из Севастополя. 1. “Моментальный” лосось по-фински Очень вкусный. Особенность рецепта...