Для обжарки рыбы в кляре лучше выбирать рыбу с минимальным количеством мелких костей: филе судака, форели , лосося. Как подготовить рыбу для обжарки в кляре Разморозить филе рыбы, обмыть и обсушить его...

Ингредиенты: 1 шт. Яйцо куриное 4 ст. л. Мука 4 ст. л. (полные) Вода 1/3 ч. л. Соль 400 г филе рыбы Как приготовить Шаг 1 Берем глубокую емкость и вбиваем в нее яйцо. Заливаем 1/3 часть жидкости и добавляем соль. Размешиваем массу, чтобы она была полностью однородной. Начинаем постепенно добавлять муку. Замешиваем тесто, по консистенции очень похожее на тесто для оладий...