Такова русская традиция: ни Новый год, ни Рождество не обойдется без икры на праздничном столе. О том, как правильно выбрать икру и о других секретах, SportChic рассказала Александра Невзорова, основатель бренда Kamchatka Premium Seafood, чья красная икра продается в крупнейших московских гастрономах. КАК ВЫБРАТЬ ИКРУ, ЧТОБЫ ОНА БЫЛА СВЕЖЕЙ И ПОЛЕЗНОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ? Чтобы не ошибиться с выбором, надо прежде всего понимать, как и когда добывают икру, какой путь она проделывает до прилавка. «Красной» называется икра лососевых рыб – кеты, нерки, горбуши и так далее...