Первого января в Греции празднуют не только начало нового года, но и день Святого Василия. Именно он, а не Дед Мороз или святой Николай, дарит новогодние подарки греческим детям. В его честь назван новогодний пирог – василопита. Василопита – пирог с сюрпризом – главная традиция греческой кухни. После выпечки в пирог обязательно прячут монетку (φλουρί - флурИ), чтобы скрыть ее местонахождение сверху василопиту посыпают сахарной пудрой. Считается, что тот, кто получит кусочек с монетой, будет счастлив весь год...

История пирога Всем известно, что появление Василопиты связано с личностью Василия Великого (330 - 379), которому она обязана своим названием тоже. Для тех, кто еще не знает этой истории, коротко расскажу. В определенный момент истории святой Василий приказал половину собранного Юлианом Отступником золота раздать бедным, небольшую часть он оставил на нужды учрежденнного им поселения под названием "Василиада". Надо отметить, что золото тот раздал очень необычным способом: он приказал замесить маленькие...