Меню на Новый год от нас! Как же мы скучали по этим блюдам — масса удовольствия и приятных воспоминаний!
Праздничное застолье и подарки на Рождество в допетровской Руси
Завершаем наш цикл лонгридов, рассказывающих о главных зимних праздниках в допетровской Руси. В этот раз речь пойдет о застолье и подарках на Рождество. Приятного чтения!
История новогодних угощений: как сформировались традиционные блюда праздничного стола и какие исторические события повлияли
Исторически сложилось так, что новогодние угощения во многом определяются символикой. Например, в многих культурах считается, что определённые продукты приносят удачу и благополучие. Мясо традиционно символизирует богатство, так как оно было доступно только состоятельным слоям населения. Ведущие блюда, такие как свинина, гусь или утка, стали настоящими символами Нового года во многих странах. В некоторых странах на столе принято подготавливать пресное тесто в виде пирогов или хлеба, символизирующих достаток...