Рождественские кулинарные традиции Болгарии Что едят местные жители в сочельник В Болгарии отмечают Рождество 25 декабря по григорианскому календарю. Сочельник — «Бъдни вечер» — не менее важный день для приверженцев традиций. В последний день поста готовят множество особенных блюд. Стол оставляют накрытым до утра, чтобы накормить семейных призраков, а уже в день Рождества постная еда сменяется свининой, колбасами и птицей, десертами и алкоголем. Каждое блюдо в сочельник имеет символическое значение, основанное на верованиях предков...

Три дня назад всё- таки похолодало, причём внезапно и резко. До ночных заморозков пока не дошло, но колючий северный ветер напоминает, что скоро уже зима. А, значит, в Болгарии начнётся череда зимних праздников, главные из которых- Рождество, которое именуется тут Коледа, и Новый год. Говорят, что во времена социализма празднование Рождества , мягко говоря, не поощрялось, равно как и других церковных праздников. Не могу судить, насколько это утверждение верно, в те годы я в Болгарии не жила. Сейчас...