Эта оригинальная закуска в виде ёлочек станет настоящим украшением новогоднего стола. Лёгкая, воздушная текстура и нежный вкус обязательно порадуют гостей. Для яркости вкуса можно добавить в мусс немного лимонного сока или цедры...

Наверное, каждый кондитер, окрашивая свои десерты, хоть раз задумывался о том, чем можно заменить синтетические красители, чтобы десерты стали более натуральными и не окрашивали языки, губы и зубы любимых клиентов или своих домочадцев, которые, скорее всего, первыми пробуют все ваши кулинарные шедевры. Если вы тоже столкнулись с таким вопросом, то – поздравляем – вы, наконец, нашли ответ! Сегодня мы расскажем вам о том, как окрасить крем натуральными красителями, сколько конкретно нужно ингредиентов...