Когда был молод, то не понимал, как можно жить при климате, как в Великобритании. Сегодня больше нравится пасмурная, дождливая погода. Можно сесть на даче в беседке, налить себе чего-то покрепче и дегустировать то виски, то коньяк. В Англии был трижды. Последний раз в 2020 году. У меня там проживает несколько друзей, уже давно получившие вид на жительство. Когда я приезжал к ним в гости, то мы на протяжении недели только и делали, что ходили по местным пабам и барам. А вечером продолжали застолье дома...

Совсем скоро Рождество...И в этой статье мне бы хотелось рассказать то, что я знаю об английском Рождественском ланче. Утром после Рождественской мессы вся семья собирается на ланч. Рождественский ланч - это не только индейка и пуддинг, но еще много всяких вкусностей. Но все же начнем с индейки. Подают ее всегда с большим количеством овощей, огромную и аппетитную! Рецептов приготовления индейки на Рождество - великое множество, и большой популярностью пользуются рецепты Дилии Смит, которая по словам самих англичан просто преобразила их незамысловатую кухню...