А какие новогодние салаты «в моде» у вас? Считанные дни остались до главной ночи в году, и вот уже совсем скоро под бой курантов вся страна сядет за праздничный стол, разольет шампанское по фужерам и загадает самое заветное желание ровно в полночь… А у женской половины населения (и у части мужской, справедливости ради) другие заботы: накрыть красивый, богатый стол, уставленный самыми вкусными яствами. И салатики, по традиции, занимают на этом самом столе не самое последнее место. Какие салаты на новый год любите вы? Что будете готовить? Перечислю вам своих фаворитов – может быть, какие-то идеи и вам придутся по душе? 1.   Классика вне времени – «Оливье» (он же «Зимний», он же «Столичный» - с небольшими различиями, но не суть). Будет в моде на любой новый год ближайшие лет сто, если не больше, мне кажется. Вместе с «Оливье» рядом шагает селедка под шубой. По тем же причинам. 2.   Салат «Цезарь» - появился на наших столах относительно недавно, но давно и прочно завоевал любовь россиян. Сочетание хрустящих сухариков, пикантного соуса и свежей зелени с курицей и сыром – что может быть лучше? Я люблю «Цезарь» за то, что он легкий и сытный. И вкусный, самое главное. 3.   «Печеночный» салат: делается из поджаренной печени, лука и морковки с добавлением вареных яиц и майонеза. Печень возьмите куриную – так обычный салат превратиться в настоящий деликатес. 4.   Салат «Министерский» с отварной говядиной, солеными огурцами и ленточками из тоненьких яичных «блинчиков», приправленный майонезом. Салат старый, забытый – но очень вкусный. 5.   Я очень люблю «Гранатовый браслет» с курицей и черносливом. Если интересно – погуглите, интерпретаций этого салата довольно много. Нежный, пикантный, нарядный – то, что надо на новогодний стол! 6.   Специально для нового 2023 года – салат «Морковка». Слои из копченой курицы, отварной картошки, яиц, маринованных огурцов и вареной морковки укладываются в форме оранжевого корнеплода и украшаются петрушкой. Кролику – символу года – точно придется по душе. 7.   Хотите изыска? Приготовьте «крабовый» салат с кукурузой и яйцами. Только вместо крабовых палочек возьмите отварные креветки. Оценят все, гарантированно! 8.   Очень вкусный салатик из копченой курицы, ананасов и грецких орехов. К этим компонентам добавляются вареные яйца, сыр и майонез. Попробуйте! Писать можно очень долго, но эти – самые-самые. А что из салатов любите готовить вы на новый год?