Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда
482,8K подписчиков
Ну какой же Новый год без мандаринов?! Они обязательно должны быть на новогоднем столе! Поэтому давайте сделаем очень простую в приготовлении, и конечно же, невероятно вкусную закуску в виде «мандаринок»

Итак начнём
Куриную грудку (варёно-копчёную) режем на совсем маленькие кубики.
Варёные яйца и сыр трём мелкой тёрке.
Маринованные огурцы трём на крупной тёрке и отжима от лишней влаги
Одну маленькую луковицу режем очень мелко

Выкладываем в чашу куриную грудку, лук, яйца, сыр, маринованные огурцы, добавляем творожный или сливочный сыр и перемешиваем. Добавляем совсем немного майонеза, чтобы масса получилась густой и хорошо формировалась в шарики. Солим и перчим эту массу по вкусу.
Формируем из этой массы шарики размером с грецкий орех (чуть больше).

Варёную морковь трём на мелкой тёрке.
На полиэтиленовый пакет выкладываем тонкий слой тертой моркови, кладём на неё шарик из начинки, и с помощью полиэтиленового пакета оборачиваем начинку варёной морковью. У нас получаются мандаринки.

Выкладываем закуску «мандаринки» на блюдо и украшаем листиками мяты или петрушки сверху.
Наша красивая и очень вкусная новогодняя закуска готова!

РЕЦЕПТ:
Морковь варёная - 4-5 шт
Куриная грудка варёно-копченая - 150 г
Яйца варёные - 2 шт
Сыр - 100 г
Лук 1 шт (маленькая)
Маринованный огурец - 1-2 шт
Майонез - для заправки
Творожный (сливочный) сыр - 50 г
Соль, перец - по вкусу
Листики мяты (петрушки) - для украшения

🔺 всем приятного аппетита!
🎄 с наступающим новым годом!
7 месяцев назад
Рублик
3,9K подписчиков
Какой же новый год и без мандаринов? Этот замечательный продукт питания стал своеобразным символом нового года. Запах мандарин и разноцветная гирлянда гарантирует поднятие духа и приобретения новогоднего настроения. Ощущение надвигающегося праздника особенно ощутимо когда чистишь и ешь холодный мандарин принесённый с улицы, где уже навалило снега. Этот символ пришёл к нам ещё из далёкого детства, кода мы сидели у окна, и наевшись до сыта оливье, смотрели как ярко блестящие феерверки и салюты озаряют своим светом небо...
1 год назад
Артем Валентинов
3 подписчика
Какой Новый год без мандаринов?!
А если я скажу, что мандарины будут вкуснее, если добавить к ним водку?😂

Вот так мы и сделаем!
Приготовим потрясающую мандариновую настойку 🔥

Ароматный, мягкий и вкусный напиток не оставит равнодушным никого! 🚀
Кроме детей 😂
Напиток 18+

Как вам рецепт?

🍊🍊🍊

Рецепт «Мандариновая настойка»

📝Ингредиенты:
- Мандарины - 12 шт среднего размера
- Водка - 0,5 л
- Сахар - 200 гр
- Вода - 100 мл

🌶Приготовление:
1)Мандарины моем, очищаем от кожи.
Готовим 2 миски. В одну складываем очищенные мандарины, в другую цедру.
2)Чтобы не было горечи в настойке - необходимо избавиться от альбедо (белая прослойка между мякотью и цедрой) и белых ворсинок на очищенных мандаринах.
Мякоть очищаем от ворсинок руками, а цедру при помощи ложки.
3)Мякоть половины мандаринов (6 шт) отправляем в банку, добавляем всю цедру (12 шт), разминаем толкушкой. Заливаем водкой, закрываем крышкой, убираем в темное место на 7 дней при комнатной температуре.
4)Варим мандариновый сироп.
Мякоть оставшихся мандаринов (6 шт) отправляем в сотейник, добавляем 200 гр сахара и 100 мл воды. Ставим на медленный огонь, помешивая варим до кипения.
Снимаем с огня, разминаем толкушкой, процеживаем.
Сироп переливаем в банку, закрываем крышкой, убираем в холодильник на 7 дней.
5)Через 7 дней процеживаем настойку.
В отдельной банке или графине соединяем настойку и мандариновый сироп, перемешиваем.
При желании можно убрать в холодильник на сутки или сразу приступить к дегустации 😋

✅ Из указанных ингредиентов получилось чуть больше литра настойки.

Приятного чаепития 🦹🏼‍♂️

🍊🍊🍊
01:16
2 года назад
Царьград
2,3M подписчиков
ГЛАВНЫЙ ЛАЙФХАК ДЛЯ ВСТРЕЧИ НОВОГО ГОДА. УЧИМСЯ ВЫБИРАТЬ МАНДАРИНЫ
Какой Новый год обходится без мандаринов? Эти яркие, сочные и сладкие фрукты давно стали символом праздничного застолья. Однако нужно уметь выбирать их в магазинах. Сегодня мы научимся это делать.
Разумеется, нас интересуют только самые сладкие и вкусные фрукты. Поэтому лёгкие по весу мандарины мы отложим сразу. Сочными бывают только тяжёлые фрукты. Кожура мандаринов не должна быть толстой. Сами фрукты не должны быть жёсткими или слишком мягкими.
Важный момент при выборе мандаринов - цвет фруктов. Он должен быть ярко-оранжевым. А вот зеленоватый оттенок или бледнота мандаринам "не к лицу". Хороший фрукт должен слегка пахнуть цитрусом. Если аромата нет, то такие мандарины брать не стоит.
Если вы считаете, что мандарины на ветки будут лучше обычных фруктов на развес, то вы сильно ошибаетесь. Здесь действуют всё те же правила выбора. Наконец, обратите внимание на то, откуда привезены фрукты. Самые лучшие мандарины традиционно выращивают в Турции, Абхазии и странах Африки.
2 года назад