Казалось бы, что может быть проще вареной картошки? Но давайте разберемся. Прежде всего ее надо начистить. А если речь идет о праздничном столе, за который сядет вся семья, а возможно, еще и гости, картошки понадобится много. Значит, чистить ее вы будете долго. Потом варить. К тому же дело до этого гарнира доходит редко: все уже успевают наесться салатами. А хочется еще и место под тортик оставить. Нет. Мы пойдем другим путем! Сделаем легкие гарниры, причем на каждый из них уйдет не больше получаса вместе с подготовкой...

Порций: 4 Тыква – ценный продукт. В ее мякоти до 5% сахара, витамины C, B1, B6, B2, никотиновая кислота и каротин. Чем ярче желтый цвет мякоти, тем больше в ней каротина. Тыква богата кальцием, магнием и калием. Благодаря высокому содержанию пектинов и легкости усвоения, тыквенная мякоть подходит для диетического и лечебного питания. Запеченная, вареная или сырая тыква и тыквенный сок помогают выводить из организма натрий, который удерживает воду. Это способствует удалению шлаков и уменьшает нагрузку на сердце, выводя лишнюю жидкость...