Новый год — это не только мандарины, гирлянды и «Ирония судьбы». Это ещё и звон бокалов с шампанским под бой курантов. Но вот вопрос: какое шампанское выбрать, чтобы не разочароваться? Чтобы не слишком сладкое, не слишком кислое, с пузырьками, но не "газировка", и чтобы не болела голова 1 января. Разбираемся вместе, как выбрать шампанское на Новый год — и сделать это осознанно, а не хватать первую бутылку с ёлочкой на этикетке. Сначала важный момент: по-настоящему "шампанским" можно называть только игристое вино, произведённое во Франции в регионе Шампань по строгой технологии...

О, выбор шампанского на Новый год — это всегда задачка со звёздочкой! Чтобы не прогадать, давай отталкиваться от нескольких моментов: 1. Что вы любите на вкус? Если вы предпочитаете более кислые вина: берите брют (Brut) или экстра брют (Extra Brut). Они самые сухие, с освежающим цитрусовым вкусом. Если вы любите послаще: выбирайте полусухое (Demi-sec) или сладкое (Doux). Они более мягкие, с фруктовыми нотками. Если хотите что-то среднее: подойдёт сухое (Sec) — оно будет сбалансированным. 2. На какой...