Оранжевые сливки. Всем хочется как можно больше сохранить свой урожай. Особенно хочется этого нам, жителям Сибири и других холодных регионов с коротким летом, когда в сентябре – октябре – уже возможны заморозки, а в ноябре уже зима...

Да простят меня сегодня огурцы, но речь пойдет про помидоры. Покажу как сохранились помидоры на настоящий момент, когда осталось несколько дней до Нового года. И уже понятно, что помидоры долежат — и будут лежать теперь долго. Потому что... Но все по порядку. Как сохранились помидоры. Итак. Начнем с того, что нам прежде не приходило в голову хранить помидоры свежими по несколько месяцев, а тем более по полгода. (Замечу в скобках, что огурцы-то по  прежнему так долго не хранятся в свежем виде. Но у них всё ещё впереди...