Новогоднее застолье рекомендуется начинать с лёгких овощных салатов, а в качестве напитков выбирать обычную негазированную воду без сахара. Об этом в беседе с URA.RU сообщил доцент кафедры «Химия и биотехнология» Пермского Политеха Сергей Солодников. Он пояснил, что такие блюда помогают мягко запустить пищеварение и избежать переедания.По его словам, следующим этапом застолья лучше сделать холодные закуски — солёные овощи, грибы или нежирное заливное. Они способствуют активной выработке ферментов и подготавливают желудочно-кишечный тракт...