Кутья или сладкая каша из зерен, которую принято подавать на праздничный стол в Рождественский сочельник, пришла в Россию из Византии, впоследствии став традиционным русским блюдом и неотъемлемым атрибутом многих религиозных праздников. Об истории, символических смыслах и рецептах кутьи — в обзоре NewsUA.RU. Название блюда происходит от греческого слова kουκκί или kukkia, что значит «вареное зерно». В Древней Греции и Риме кутью называли «коливом», она состояла из зерна и фруктов и была немного сухой...

Сладкая каша, которая служит угощением для предков и традиционным рождественским блюдом. Но чтобы и предки были довольны, и праздник удался, нужно знать, как правильно приготовить кутью. Что делают с кутьёй на Рождество Само слово означает угощение из вареной пшеницы для поминок. Пришло оно из Византии. Но это угощение не только для поминального стола. В Крещение и великий праздник христиан принято ставить кутью на стол. Рождество принято встречать и провожать кутьёй. Все берут по ложке сладкой каши и желают близким самого хорошего...