Привет, мои дорогие любители домашних заготовок! С вами ваш верный садовод, и сегодня мы будем творить магию – мариновать капусту на зиму! Это не просто заготовка, это настоящее сокровище, которое спасет нас в самые морозные дни, добавив свежести, пикантности и витаминов в наш рацион. Я перепробовал немало способов, но этот рецепт, проверенный годами, всегда дает невероятный результат – хрустящая, ароматная, в меру кислая капуста, которая просто тает во рту! Почему именно маринованная, а не квашеная?...

Я очень люблю острый перец и выращиваю его довольно много. Конечно, съесть такое количество перца в свежем виде просто невозможно. Поэтому и приходится придумывать самые разные способы его заготовки, чтобы сохранить урожай вплоть до следующего сезона. Недавно я рассказывала об одном из таких способов — о сушке перца. Если пропустили эту статью, то можете прочитать здесь. В этот раз поделюсь с вами другим вариантом заготовки перца и расскажу о своем любимом рецепте маринованного перчика. В моей семье...