Для банкетов сельдь в компании с другими сортами рыб и морепродуктов включается в состав так называемой рыбной тарелки. В этом случае очищенную от потрохов и кожи тушку рыбы с отсеченной головой нарезают поперек хребта средними (0,7-1 см) ломтиками и раскладывают на блюде в определенной композиции. КЛАССИКА Лимон, зелень и лук – это самые популярные варианты декора рыбных тарелок, ведь все эти ингредиенты прекрасно сочетаются с рыбой. УКЛАДКА ВНАХЛЕСТ Еще один оригинальный способ подачи селедки —...

Даже самая обычная сельдь может приятно удивить, особенно в этом сочетании. На свой день рождение я уже второй год подряд тестирую блюда для праздничного стола. В этот раз готовил Ёлочки. Они так понравились моей подруге, что та съела чуть ли не всю тарелку 😀 Я конечно был не против, но и другие гости хотели попробовать эту яркую закуску Процесс приготовления: Огурцы нарезаю на слайсы с помощью овощечистки и выкладываю их на салфетку, чтобы избавится от лишней влаги Яйца отвариваем вкрутую, свеклу...