Рестораны - непозволительная роскошь, а русские всегда любили хорошо поесть. Поэтому на домашнем столе создается праздник для посиделок в домашней атмосфере. А так как отпуск или поездка на выходные куда-то кроме дачи - событие очень редкое, то чуть ли не главным развлечением народов СССР становятся домашние посиделки. Сходить в гости, побеседовать по душам за чашкой чая или просидеть за столом весь день до поздней ночи - вроде бы это идеальный способ провести свободное время. Если компания небольшая, то стол обычно стоит на кухне...

Ну что, на хамон, икру, утиную ножку конфи или хотя бы холодец с оливье можете даже не рассчитывать. Хотя утка на столе иногда бывает. Но по большим праздникам и у жителей крупных городов, которые чуть более обеспечены и у них есть где купить чуть больший ассортимент продуктов, чем в глухой провинции. А так, на столах обычных людей в праздники и именины довольно-таки однообразный и примерно одинаковый набор блюд. И одним из них будут маринованные (или просто свежие) ростки сои, как на первом фото...