Новогодний (рождественский) стол на Руси до середины XIX века отсутствовал, значит не было никакого и новогоднего меню. А вот рождественский стол существовал. Он украшался молодым поросенком с гречневой кашей или гусем с яблоками или квашеной капустой. При Петре I преимущественным на празднике был не стол, а бал – маскарад. РОЖДЕСТВЕНСКИЙ (НОВОГОДНИЙ) СТОЛ XIX ВЕКА Начало XIX века В начале XIX веке в знатных домах новогодний стол украшался поросенком, жареными пулярками, телячьим фрикасе, отварной форелью в вине, тельным из ершей...

Наши предки всегда отмечали Новый год на Руси, а затем и Рождество. Годами складывались народные традиции и поверья, которые трансформировались, забывались их первоначальные значения. История праздника Новый год от славян до наших дней. Старославянские традиции Языческие поверья и православные традиции, привнесенные извне, переплетались у славянских народов. Новый год на Руси отмечался в декабре в День зимнего солнцестояния и назывался Коляда. Славяне верили, что нужно проводить веселые гуляния в этот период, чтобы задобрить богов...