О, привет, мой дорогой гурман и исследователь вкусов! Это снова я, ваш покорный слуга, огненно-рыжий пушистый эксперт по всему съедобному, несравненный Бамбуча! Готовы ли вы погрузиться в мир, где то, что многие считают обыденным или даже... хм... "непривычным", становится звездой кулинарной симфонии? Сегодня мы распахнем завесу тайны над одним из самых недооцененных, но невероятно вкусных деликатесов – языками! Да-да, говяжьим, свиным и бараньим! Отбросьте все предрассудки, ведь Бамбуча вам обещает:...

Ингредиенты: - свиной/говяжий язык 260 г - бульон 400 мл - вода для желатина 100 мл - желатин 20 г - варёная морковь 130 г - варёное яйцо 1 шт. - маринованные огурцы 70 г - консервированный горошек 40 г - соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Вскипятите воду и положите в кастрюлю язык. По желанию можете добавить несколько горошин чёрного перца и другие специи. Варите на небольшом огне и периодически снимайте пенку. Добавьте соль примерно за 10 минут до готовности. Время варки зависит от возраста животного – готовность проверяйте с помощью ножа или вилки...