Здравствуйте мои дорогие. Скоро Пасха. Предлагаю вам приготовить на праздничный стол вкусную соленую и маринованную скумбрию. Скумбрия – одна из самых полезных и вкусных рыб. Я очень люблю соленую и маринованную скумбрию, притом предпочитаю готовить ее сама. Не всегда удается купить свежую и удачную готовую скумбрию, да и цены на нее кусаются. Гораздо выгоднее купить свежемороженную рыбу и посолить или замариновать ее. Совет: Для засолки лучше всего взять рыбу весом не менее 300 грамм. Тогда она будет сочной и вкусной...

Я думала, что нашу семью уже нельзя удивить новым рецептом скумбрии, но это, конечно же, не так! Тем более,что скумбрию мы очень любим. Вся фишка в маринаде. На первый взгляд в нем нет ничего необычного, но вкус рыбы раскрывается невероятно. Скумбрия — беспроигрышный вариант на ужин или праздничный стол. Нет мелких костей, всегда получается нежной и сочной. Можно подать с любым гарниром или просто овощным салатом. Давайте приготовим вместе: У скумбрии удаляем все внутренности, хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем...