Однажды я решила приготовить гуся на Новый год для своей семьи. Я знала, что это будет трудная задача, но я была готова к ней. Я начала с того, что купила свежего гуся и тщательно его вымыла. Затем я высушила его бумажными полотенцами и нарезала ему грудку и ножки на порции. Далее я приготовила маринад из оливкового масла, чеснока, лимонного сока, соли и перца. Я втерла маринад в гуся и оставила его на несколько часов в холодильнике. После этого я разогрела духовку до 180 градусов и поместила гуся внутрь...

Гусь, запечённый в духовке, — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, которая уходит корнями в далёкое прошлое. Первые упоминания о запечённом гусе можно встретить в средневековых кулинарных книгах Европы, однако особую популярность это блюдо приобрело в России в XVIII веке. В 1765 году гусь был впервые подан на новогоднем столе в доме императрицы Екатерины II, которая любила устраивать пышные застолья для своих друзей и высокопоставленных гостей. С тех пор запечённый гусь стал неотъемлемой частью новогодних праздников, символизируя достаток и благополучие в доме...