Осторожно! Аромат от приготовления этого блюда может привести к вам нежданных гостей :) Двенадцать лет назад, у моей средней дочери была аллергия, как я выражалась, "на жизнь": у малышки краснели щечки почти от любой еды и ручки от контакта с одеждой, постиранной чем-либо, кроме натертого детского мыла. В течении полутора лет дочь, а с ней и мы за компанию, из мяса ели только молодую телятину и кролика. Была и другая, не мясная пища, но мяса другого не было. Даже диетическая индейка быстро появлялась на щеках красивым красным цветением...

Мясо кролика - это не только вкусно, но и очень полезно. Один из самых известных и простых рецептов приготовления крольчатины - это тушеный кролик в сметане. Однако, даже в этом рецепта есть много разновидностей. С чего начать приготовления кролика? Надо учитывать, что мясо имеет определенный привкус - иногда многие отказываются от кролика-за этого. Но знающие хозяйки, понимают, что для того, чтобы приготовить кролика вкусно, нужно использовать специи: лавровый лист, орегано, тимьян, гвоздику, корицу, базилик, чеснок, петрушку, укроп...