У меня не осталось воспоминаний про то, варили ли мы в семье кутью или нет. Да и воспоминаний о праздновании нет. Потому что в советское время жила. А потом, когда все стало можно, многое узнала и о самом празднике Рождества Христова, и о том, какие традиции существуют. Многие постепенно отсеялись. Ведь обрядовость – это не совсем то, с чем может ассоциироваться светлый праздник. Но есть одна традиция, которая прижилась во многих семьях. Кутья. Или коливо. Как готовить? Как правильно готовить...

Ингредиенты: 4 порции 1 упаковка WINIARY ванильный сахар 2 горсти Мак 500 грамм Пшеница 2 стакана Молоко 0,5 стакана Мед 0,5 стакана Изюма 0,75 стакана Сахара 0,5 стакана Итальянские орехи 0,5 стакан Миндаль 1 ложка апельсиновая корка Подготовка: 70 минут Шаг 1 время 30 минут Мак промыть, залить кипящим молоком, тушить 30 минут, периодически помешивая. Дайте остыть. Шаг 2 время 10 минут Слейте воду из маковых семян и трижды измельчите на мелкоячеистой кофемолке. Шаг 3 время 10 минут 2 литра воды вскипятить, всыпать промытую пшеницу и варить...