Рождествкнский ужин начинается вечером 6 января. У православных это последний день поста. Сочельник - канун Рождества Христова, в старину обычай и порядок его проведения был строго определен, в том числе в части приема пищи. До первой звезды православным можно употреблять только сочиво - размоченное зерно с маком, орехами, медом, и узвар из сушёных фруктов и мёда. 6 января наши предки накрывали стол белоснежной скатертью, по центру - обязательно лежал пучок свежего сена в память о яслях, в которых родился Иисус...

4banket.ru продолжает рубрику «История одного блюда». Печенье сопутствует нам по жизни. Оно с нами с детства и до самой старости, плотно вплетённое в ритуалы праздничных и будничных дней. На Рождество мы печём имбирные пряники, солёными крекерами хрустим во время просмотра фильмов, подаём их к пиву, а сладкие версии – к чаю, храним как зеницу ока фирменный бабушкин рецепт, печём всей семьёй, устраивая вкусный воскресный досуг. И при этом мы так мало о нём знаем! Лучшие банкетные площадки Москвы и...