Наверняка каждая из вас сталкивалась с этой ужасной ситуацией - на вечер запланировано праздничное застолье, а ещё ничего не готово. Нужно и продукты купить, и решить какие именно продукты покупать. А ещё необходимо всё это приготовить, убрать квартиру и много чего ещё. Желательно при этом не умереть в процессе, а к вечеру быть красивой, нарядной и довольной жизнью. Знакомая картинка? Чтобы достичь этого результата я выработал для себя структуру подготовки праздничного стола. Этакий тайм-менеджмент для повара...

Не задолбаться. Усадить семью за красивый и богатый новогодний стол - и самой не рухнуть без сил, без рук и без ног, а, вместе со всеми, красивой и веселой, радоваться и наслаждаться праздником. Это - не фантастика, а вполне реалистичный сценарий! Просто нужно сначала все обдумать, а потом и подготовить заранее. Сейчас - самое время начать. Возможно, вы из тех прогрессивных людей, которые считают, что бутерброд с икрой, шампанское и мандарины - лучший вариант новогоднего меню, и нечего обжираться...