Самый долгожданный праздник всех Россиян это новый год. Мы любим его с Советских времен за праздничный стол, за нарядную ёлочку с огоньками, за подарки от Деда Мороза. Центром сбора гостей конечно же является застолье - хлебосольное! В этот день мы стругаем оливье, едим мандарины и пьем шампанское. Хозяйки удивляют нас новыми блюдами, вычурными оформлением блюд, тематической сервировкой стола. В последнии годы набирают популярность торты оформленные в новогоднем стиле. В новогоднюю ночь наевшись разной вкуснятины до торта обычно дело доходит после полуночи...

Во время приготовления бисквитного торта «Мишка» на день рождения моей дочки у меня оставалось лишнее тесто. А в запасе у меня были ещё небольшие формочки-звёздочки для выпечки. И тут мне пришла в голову идея сделать бисквитную елку. Итак, исполняется впервые – мини-торт «Елка». Может моей елочке не хватает немного изящества. Но это была чистой воды импровизация. Пришлось и над названием подумать. Для торта моё творение слишком мало, для пирожного – слишком велико. В итоге назвала его мини-торт...