Лёгкое и нежное безе в сочетании с цитрусовым курдом - то что надо для праздничного стола! Мои близкие в восторге, попробуйте и вы! Ингредиенты: 5 яиц 2 стакана сахара

Продолжаем составлять праздничное меню вместе с коллегами. Рецептом поделилась ведущий юрисконсульт Валентина Зенькович. Меренговый рулет - король десертов на протяжении нескольких лет. Потрясающее нежнейшее лакомство! Делюсь рецептом. 200 г сырого яичного белка (примерно из 5 яиц категории С0 или 6 яиц категории С1), 300 г сахарного песка, 1 столовая ложка кукурузного крахмала (не картофельного!) Я готовлю при помощи планетарного миксера, но обычный ручной миксер тоже прекрасно справится. Важно,...