Кутья – это блюдо из цельных зерен пшеницы, ячменя или пшена с добавлением сухофруктов и орехов. Такое блюдо принадлежит к славянской кухне, и его готовят на Сочельник и в канун Старого Нового года. Классический рецепт кутьи на Рождество Среди различных рецептов кутьи, вариант из пшеницы – является классическим. Если добавить, например, орехи, мак и мед, вкус каши раскроется совсем по-другому. Ваша семья попросит добавки! Нам понадобятся ингредиенты: Пшеничная крупа (100 г на одного человека). Измельченные грецкие орехи (добавляйте по вкусу)...

Символизируя вечную жизнь, достаток, семейное единство и веру, кутья – блюдо без которого сложно представить Рождество у православных христиан. Подают это блюдо на все религиозные праздники, но особое значение она имеет именно на рождественском столе. Зерно, главный ингредиент блюда, символизирует вечную жизнь и возрождение, являясь символом вечной христианской веры. Символизм ингредиентов Зерна пшеницы в кутье символизируют вечный круговорот жизни. Мак и орехи, которые добавляют в блюдо, стали символом богатства и плодородия, а мёд – сладкой жизни и счастья, а также Божьего слова...