В сезон сбора томатов всегда встаёт вопрос: как подольше сохранить урожай? Ведь не зря же было потрачено столько сил на то, чтобы его вырастить. Мы постарались ответить на главные вопросы. Как долго могут храниться томаты? Вопрос, как хранить помидоры, вроде бы не сложный, но когда опытных садоводов спрашивают, как лучше сохранить урожай томатов, ответы можно услышать самые разные. Большинство огородников считает, что томаты нельзя хранить в холодильнике, так как в этом случае аромат и вкус будет утерян безвозвратно, другие говорят, что помидоры хранить в холодильнике можно и даже нужно...

Сейчас в теплице снимаю с кустов томатов последние плоды, в том числе убираю зеленые помидоры. Спелые томаты перерабываю в лечо, аджику и томатную пасту. Часть зеленых томатов консервирую на зиму, а остальные убираю на хранение до Нового года. Расскажу подробнее, что я делаю из зеленых томатов. Что я делаю из зеленых томатов: Зеленые томаты я делю на три части. Для засолки и маринования я выбираю самые мелкие плоды, которые помещаются в банки. Оставшиеся томаты разделаю на две части. Отдельно убираю на дозревание те помидоры, которые уже начали белеть...