Собрали томаты, наелись, заготовили – насолили, намариновали, сделали кетчупы, соки и другие заготовки, а они все равно не кончаются. А что если попробовать сохранить помидоры до Нового года – ведь какая будет радость к празднику. В квартире для хранения томатов нужно выбрать темное и наиболее прохладное место. Хорошо, если есть застекленный балкон, где не бывает слишком холодно. Для томатов следует поддерживать температуру на уровне +5 … +12°C, и желательно высокую влажность – 80%. Для хранения берут ящики - деревянные или пластиковые и укладывают в них помидоры плодоножкой вверх...

Лето в средней полосе России короткое – уже в начале сентября случаются заморозки, которых помидорные кусты не выдерживают. Но на них еще много недозревших плодов! Вот они-то как раз-таки подходят, чтобы сохранить их как можно дольше. Некоторые могут пролежать аж до Нового года! 5 способов хранения томатов Хранить томаты можно по-разному – все зависит от ваших возможностей. Но все эти способы одинаково хороши. В ящиках. Для этого варианта годятся полностью сформированные плоды зеленого или белого цвета (не бурые и не красные!)...