Сохранение соленой форели до Нового года в домашних условиях возможно с помощью нескольких простых шагов. 1. Подготовка форели: Выберите свежую форель и тщательно промойте ее под холодной водой. Удалите чешую и внутренности, оставив голову и хвост. После этого разделите рыбу на филе или оставьте ее в целом виде в зависимости от предпочтений. 2. Приготовление солевого раствора: Разведите соль в холодной воде...

Сегодня на примере солёной форели покажу, как я храню продукты в вакуумных пакетах. Живу я в деревне, и магазина у нас нет. Это диктует свои правила: морозильные лари у нас есть в каждом доме, а вот вакууматоре пока не у всех. Сегодня расскажу про этот дешёвый и полезный в обиходе предмет. Я его купили на WB летом. Цену на мой вакууматор и пакеты можно увидеть на скрине. Пакую в вакуум всё – не получилось запаять только резаные перцы и влажное сырое мясо, т.к. продукты не должны выделять сок...