Солёная сельдь - это вкусная и полезная закуска. Она прекрасно подойдёт и для обычного обеда, и для праздничного стола. Рассмотрим как сохранить это блюдо, чтобы оно радовало нас как можно дольше. Отбор свежесолёной сельди Чтобы сохранить солёную селёдку, важно правильно отобрать рыбу и подготовить её к хранению. Перед хранением рыбу стоит подготовить: очистить от внутренностей, удалить голову, порезать (если нужно). Правила хранения солёной селёдки Способы хранения В рассоле Чтобы сохранить продукт таким способом, можно использовать рассол из упаковки или приготовить его самостоятельно...

Вы знаете, как солить селедку в домашних условиях? Или считаете ее вредным продуктом, ведь соленая — значит, задерживает жидкость в организме? Не все так просто, а соленое соленому рознь. Не зря наши предки так любили пообедать простой селедочкой с ржаным хлебом, луком и квасом... Здоровая «крестьянская пища» На сегодняшний день доказано, что селедка гораздо полезнее жареной рыбы, не говоря уже о копченой. Качественная сельдь — это источник полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3, препятствующей возникновению сердечно-сосудистых заболеваний...