В сентябре помидоры в открытом грунте и в теплице еще висят на кустах. Сейчас собираю помидоры по мере созревания для консервации. Но через 1-2 недели буду собирать все помидоры из-за наступления ночных заморозков. Поскольку помидоры, попавшие под мороз, не хранятся и не пригодны для заготовок на зиму. Храню помидоры после уборки в домашних условиях. Расскажу подробнее, как сохранить помидоры свежими до самой зимы дома. Когда снимаю помидоры с кустов. Снимаю помидоры с кустов перед наступлением осенних заморозков...

Лето в средней полосе России недолгое, и вопрос сохранения урожая помидоров становится особенно актуальным. В домашних условиях можно успешно хранить даже недозрелые плоды, выбрав подходящий способ в зависимости от возможностей. Вот несколько вариантов, как сохранить томаты свежими и предотвратить их порчу. Для этого способа подойдут зрелые зеленые или белые томаты. Их нужно собрать до того, как температура опустится ниже 5 °C — иначе они могут так и не дозреть. Возьмите невысокий ящик и выстелите его дно плотной белой бумагой...